Ключевые выводы
- Software помогает доставлять еду нуждающимся с помощью приложений, которые помогают с логистикой и позволяют делать пожертвования.
- Пандемия усугубляет нехватку продовольствия в США.
- По данным недавнего опроса Сиенского колледжа, 49% респондентов обеспокоены тем, что могут позволить себе еду.
Приложения помогают бороться с растущим отсутствием продовольственной безопасности в США, поскольку пандемия коронавируса разрушает экономику.
Еды всегда хватает. Проблема заключается в том, чтобы раздать излишки еды из ресторанов, магазинов и кухонь нуждающимся. Приложения, управляемые предприятиями и некоммерческими организациями, приходят на смену государственным программам. Возьмем, к примеру, OLIO, который позволяет соседям быстро раздавать друг другу лишнюю еду.
«Технологии сильно повлияли на эффективность перераспределения скоропортящихся продуктов», - сказал в интервью по электронной почте Сааша Celestial-One, соучредитель и главный операционный директор OLIO. «Это означает, что можно перераспределить больше продуктов с более коротким сроком хранения».
Нарастающая проблема
Голод растет в США. После вспышки COVID-19 безработица подскочила почти до уровня времен Великой депрессии, а в продовольственных банках резко выросло число семей, зависящих от их услуг.
Недавний опрос колледжа Сиены показал, что 41% респондентов в Нью-Йорке в настоящее время обеспокоены тем, что могут позволить себе еду. Между тем, по оценкам Feeding America, более 50 миллионов человек в США могут испытывать нехватку продовольствия. С. в этом году, в том числе 17 млн детей. Государственная программа дополнительной продовольственной помощи (SNAP) с трудом обрабатывает миллионы заявок в месяц.
Пандемия коронавируса способствует нехватке ресурсов для покупки продуктов питания, считают эксперты. «Спад, спровоцированный пандемией COVID-19, также, вероятно, еще больше усилит отсутствие продовольственной безопасности: потеря ухода за детьми, а также бесплатное или льготное питание в школе и руководство по социальному дистанцированию, которое ограничивает передвижение вне дома», Лорен Бауэр, сотрудник некоммерческого Института Брукингса, написала в недавнем отчете.
Чтобы удовлетворить потребность в еде, некоммерческие организации все чаще обращаются к программным решениям. В основном это технологии, которые объединяют излишки съедобной пищи с благотворительными организациями, сообществами и обычными людьми, которые могут использовать поддержку, чтобы еще больше увеличить свой продовольственный бюджет.
Например, в Калифорнии Copia помогает предприятиям безопасно жертвовать непроданные продукты, а OLIO позволяет соседям жертвовать запасные продукты друг другу. По оценкам Celestial-One, одна треть продуктов питания выбрасывается, в то время как около 50 миллионов человек в США и 800 миллионов во всем мире голодают.
«Для предприятий необходимы дополнительные государственные стимулы, но также и серьезные изменения в поведении потребителей, поскольку половина всех пищевых отходов происходит в домашнем хозяйстве», - добавила Celestial-One. «Люди покупают больше, чем им нужно, и многое выбрасывают».
Вход волонтеров
Некоммерческая организация Food Rescue US использует приложение для волонтеров-спасателей еды. Программное обеспечение предоставляет всю информацию, необходимую для того, чтобы забрать излишки еды у донора и доставить ее в местное некоммерческое агентство, предоставляющее продукты питания.
«С помощью нашей технологии мы можем быстро установить связи между доступными пожертвованиями продуктов питания и местными некоммерческими организациями, которые лучше всего подходят для этого пожертвования», - сказала генеральный директор Food Rescue Кэрол Шаттак в интервью по электронной почте.
"Были случаи, когда мы были предупреждены о чрезвычайной ситуации с продовольствием (выход из строя генератора, избыток еды из-за ограничений COVID-19 и т. д.), и мы могли вызвать к ним спасателей в пределах час, общаясь с нашими спасателями еды прямо через приложение."
Шаттак сказала, что приложение позволило ее организации увеличить количество вывозимых грузов до 40 000 человек в 2020 году. «Наше программное обеспечение - это механизм, который устанавливает эту связь и позволяет нам предоставлять эффективное решение для борьбы с голодом и пищевыми отходами., - добавила она.
Другие приложения направляют доноров напрямую к людям, нуждающимся в деньгах для покупки еды. Spare - это приложение, которое собирает счета за продукты, рестораны и доставку еды и жертвует средства местным благотворительным организациям. Продовольственные банки затем могут конвертировать 1 доллар в 5 приемов пищи.
«Может показаться, что это не так уж много, но масштабы хорошо меняются», - сказала Андра Томса, основатель и генеральный директор Spare USA, в интервью по электронной почте.«Требуется всего 34 активных пользователя, чтобы разблокировать 500 долларов или 2500 приемов пищи в месяц. 200 000 пользователей, действующих вместе, зарабатывают 18 миллионов долларов за шесть месяцев. Но это не просто благотворительное приложение, это модель тройной выгоды».
Другая компания, Amp Your Good, привносит в традиционную еду новый вид с помощью механизма краудфандинга. Школы, предприятия, гражданские и религиозные организации могут проводить свои мероприятия, используя платформу GiveHe althy, которая поддерживает толпу. Они делятся информацией об акции, ставят цель кампании, а затем обращаются к своему сообществу за пожертвованиями.
«GiveHe althy - это полностью виртуальная платформа, которая сводит к минимуму воздействие коронавируса, но при этом работает над тем, чтобы объединить сообщество, чтобы доставить еду семьям, которые в ней больше всего нуждаются», - Патрик О'Нил, основатель и генеральный директор Amp Your. Хорошо, сказал он в интервью по электронной почте.
От розницы к столу
В то время как США наводнены излишками продовольствия, доставка его в руки нуждающихся представляет собой огромную логистическую проблему. Почти половина излишков продовольствия приходится на сектор розничной торговли.
«Это означает, что это длинная раздача - много еды, но каждый экземпляр относительно мал», - сказала в интервью по электронной почте Лия Лизарондо, соучредитель и генеральный директор некоммерческой организации 412 Food Rescue. Ее организация помогает раздавать ненужную еду в западной Пенсильвании.
"Итак, вопрос, который мы должны задать, заключается в том, как экономически эффективно перенаправить эту еду? Грузовики, конечно, не тот путь - вы не можете отправить грузовик, чтобы забрать одну коробку бутербродов. Но если вы поставите все эти единичные экземпляры бутербродов, вы заполните грузовик, это займет вечность и будет стоить много, чтобы восстановить все это."
Технологии значительно повысили эффективность перераспределения скоропортящихся продуктов.
Ответ на эту дилемму для организации Lizarondo пришел в виде приложения. Платформа Food Rescue Hero была разработана специально для того, чтобы организации могли масштабировать восстановление продуктов питания по всему миру. На сегодняшний день организация помогла перенаправить почти 35 миллионов фунтов еды за 160 000 поездок.
Food Rescue взяли уже существующую модель - услуги по доставке еды, координируемые через приложение, - и перевели ее на излишки продовольствия. «Внезапно 18 000 водителей в девяти городах получают push-уведомления о наличии еды», - сказала она.
Инновационное программное обеспечение помогает доставлять еду голодным, но это только часть решения. По мере того, как пандемия коронавируса продолжается, вполне вероятно, что отсутствие продовольственной безопасности будет усиливаться, и федеральному правительству придется активизировать свои усилия по оказанию помощи.
