Ключевые выводы
- Платформа DineSafe позволяет ресторанам соблюдать протоколы безопасности COVID, обеспечивая прозрачность для потенциальных клиентов.
- Генеральный директор компании сказал, что платформа бесплатна для регистрации и использования ресторанами.
- DineSafe надеется облегчить людям возвращение к обеду вне дома, дав им душевное спокойствие.
Те, кто хочет снова начать обедать вне дома, но все еще беспокоится о безопасности, могут обратиться к новой технологической платформе, которая показывает все протоколы ресторанов COVID-19 в одном месте.
DineSafe показывает клиентам актуальную и актуальную информацию о безопасности и чистоте ресторана, поэтому люди могут чувствовать себя в большей безопасности, если они решат поесть вне дома. Рестораны столкнулись с одними из самых строгих правил с начала пандемии, но DineSafe хочет пролить свет на все, что делает отрасль, чтобы обеспечить максимальную безопасность как работников, так и клиентов.
«Мы видим, что есть способ вернуться в рестораны уже сейчас, и мы обнаружили, что клиенты ценят рестораны, когда они выслушивают их проблемы и то, о чем они беспокоятся», - сказал Lifewire генеральный директор DineSafe Райан О'Доннелл в интервью Lifewire. интервью по телефону. «Наша команда всегда знала, что рестораны относятся к этому серьезно, и DineSafe - это как свет в конце туннеля».
Платформа
О'Доннелл сказал, что DineSafe изначально создавался как способ оцифровать постоянно меняющиеся правила, когда только началась пандемия.
«Мы видели, что эти рестораны делают ежедневно, чтобы обеспечить безопасность гостей - какие шаги они предпринимают, какие деньги они вкладывают в это», - сказал он. «Мы подумали: как нам взять все то, что, как мы знаем, они делают, и дать им конкурентное преимущество?»
Наша команда всегда знала, что рестораны относятся к этому серьезно, и DineSafe – это как свет в конце туннеля.
Затем DineSafe перешли к созданию контрольного списка соответствия, который рестораны должны заполнить, чтобы получить сертификат DineSafe. Контрольный список включает правительственные постановления и предписания в отношении COVID-19 и сочетает их с передовыми отраслевыми практиками Национальной ассоциации ресторанов.
Рестораны должны каждую неделю отвечать на 27 вопросов о соответствии, будь то предоставление фото или видео доказательств или простых ответов «да» и «нет». Затем фотографии и видео загружаются на страницу профиля ресторана DineSafe, чтобы клиенты могли точно видеть, какие меры предосторожности принимает ресторан, будь то оргстекло, высокотехнологичные системы вентиляции, одноразовые меню или правильно расставленные столы.
«Одно дело рассказать гостям, что ресторан делает [для обеспечения безопасности], но лучше показать им», - сказал О’Доннелл.
Самый важный аспект заключается в том, что DineSafe не взимает плату с ресторанов за регистрацию на платформе, поскольку основное внимание уделяется поддержке местных предприятий.
На данный момент, по словам О'Доннелла, существует 75 ресторанов, сертифицированных DineSafe. Хотя платформа в настоящее время доступна только в Коннектикуте, он сказал, что компания планирует расширяться на другие штаты и города, чтобы помочь отрасли по всей стране.
Безопасное питание в ресторанах
По данным Statista, к концу ноября 2020 года ресторанная индустрия потеряла 2,1 миллиона рабочих мест, и около 110 000 ресторанов закрылись навсегда или на длительный срок из-за COVID-19 в прошлом году.
Вынос и доставка по-прежнему имеют решающее значение для поддержки местных ресторанов, но О'Доннелл сказал, что для тех, кто сомневается, безопасно ли есть внутри или нет, DineSafe может обеспечить уверенность для клиентов, а также сохранить эти рестораны на плаву.
"Я действительно думаю, что есть много людей, которые находятся в поиске, которые любят рестораны и скучают по ресторанам, и информация DineSafe может помочь им принять обоснованное решение", - сказал он.
Рестораны, которые использовали DineSafe, говорят, что платформа была неотъемлемой частью организации огромного количества информации и мер предосторожности, необходимых для безопасного открытия.
DineSafe дает увеличительное стекло тому, что операторы делают ежедневно, а список дел огромен. Гости могут видеть через профиль DineSafe, что нужно, чтобы удержать их и наших сотрудников. безопасно каждый божий день», - написала Lifewire Линдсей Финнемор, директор по обучению и развитию в Hartford Restaurant Group из Коннектикута..
«Я искренне верю, что DineSafe поможет возродить нашу отрасль, позволяя продолжать делать то, что мы любим делать, и продолжать нанимать столько замечательных, трудолюбивых людей», - сказала она.
Одно дело рассказать гостям, что ресторан делает [для безопасности], но лучше показать им.
После того, как пандемия, наконец, закончится и останется позади, О'Доннелл сказал, что безопасность по-прежнему будет в центре нашего внимания, и что DineSafe снова изменится, чтобы информировать клиентов об общей безопасности в ресторанах.
"В то время как раньше вопросы безопасности были действительно [в] задней части дома, такие как санитарные инспекции, пост-COVID, мы действительно верим в идею, что у гостей будет другое отношение к безопасности в будущем, - сказал он.
