Джек Ли всегда был увлечен едой, поэтому, когда он нашел способ использовать технологии для улучшения индустрии общественного питания, он собрал команду и начал строить.
Ли - соучредитель и генеральный директор Datassential, создатель аналитической платформы для компаний, производящих продукты питания и напитки. Datassential появился на рынке в 2001 году, когда мир еще не был настолько технологически сложным. По этой причине лидеры технологической компании хотели предоставить данные и тенденции руководителям ресторанной индустрии, и они делали именно это в течение двух десятилетий..
Данные
Флагманская технологическая платформа Datassential исследует, изучает и изучает тенденции в области пищевых продуктов, чтобы предоставлять аналитические данные, чтобы помочь руководителям пищевых продуктов предсказать следующий крупный продукт питания, который попадет на их тарелку. Используя искусственный интеллект (ИИ), компания стремится помочь производителям продуктов питания и напитков принимать более взвешенные и обоснованные бизнес-решения.
«Все понимают, что, хотя кулинарное искусство - это искусство, немного науки точно не повредит», - сказал Ли в интервью Lifewire. «В результате мы смогли помочь компаниям принимать более разумные решения в отношении инноваций и тенденций».
Краткие факты
- Имя: Джек Ли
- Возраст: 49
- От: Лос-Анджелес
- Случайное удовольствие: Ли может почти мгновенно процитировать в обратном порядке любое слово или короткую фразу, которую вы ему бросите (мы проверили эту теорию с именем этого репортера!).
- Ключевая цитата или девиз: «Мы все просто люди».
Любовь к еде
Выросший в Лос-Анджелесе, Ли сказал, что ему довелось многое увидеть и испытать. Одним из любимых аспектов его воспитания было пробовать новые и разнообразные блюда.
"Открывать для себя новые продукты всегда было очень весело, когда я рос", - сказал он. «Что мне пришло в голову только немного позже в жизни, так это то, что доступность этих продуктов была не так распространена в других частях страны. Это одна из вещей, которые привели нас к запуску Datassential».
Datassentials - это первое предпринимательское предприятие Ли, но он запустил его вместе с командой опытных лидеров стартапов. С момента основания команда технологической компании выросла до более чем 100 сотрудников по всему миру, которые, по словам Ли, так или иначе любят еду.
Данные
«По сути, мы все просто чувствовали, что можем сделать больше с изложенным нами видением, чем мы могли бы в стандартном режиме с девяти до пяти», - сказал Ли. «Нам повезло, что наша компания добилась успеха».
Чтобы упростить то, что делает Datassential, подумайте о компании как об исследователе, который выясняет, какой следующий великолепный острый соус будет сравниваться со шрирачой, или как о том, кто первым рассказал, почему мир начал влюбляться в капусту.
«У нас были небольшие изменения, но в основе этого наша миссия осталась прежней», - сказал он. «На самом деле мы помогаем пищевым компаниям по всей пищевой цепочке создавать более качественные продукты и более эффективно продавать их потребителям.
Пищевые тенденции и инновации
Ли сказал, что то, что он является основателем технологического меньшинства, было для него преимуществом в его предпринимательском пути. По его словам, с запуском технологической платформы, ориентированной на продукты питания, он вырос в разнообразной семье и попробовал продукты из разных культур, что пробудило его любопытство попробовать что-то новое.
Если мы не можем сделать что-то заведомо лучше, чем это делается традиционными способами, то нет никакого смысла делать это вообще.
Ли и его деловые партнеры сами профинансировали Datassential, чтобы начать работу. Он отказался сообщить дальнейшие финансовые подробности, но сегодня частная компания остается на плаву.
Ли сказал, что он больше всего гордится тем, что его компания может находить и прогнозировать тенденции в продуктах питания для компаний, стремящихся лучше обслуживать своих клиентов. Будь то капуста, тосты с авокадо или еще один лучший острый майонез, основатель компании также с нетерпением ждет открытия новых кулинарных тенденций и инноваций по мере того, как ресторанная индустрия продолжает меняться.
"Если мы не можем сделать что-то явно лучше, чем это делалось традиционными способами, то нет никакого смысла делать это вообще. Это привело к тому, что мы стали использовать передовой технический подход ко многим услугам. которые мы предоставляем», - сказал Ли. «Мы хотим быть уверены, что все, что мы предлагаем покупателям, так или иначе их поразит."
